Wahl aus Käse, Ragoutfleisch oder Holländische Garnelen
Traditionelle niederländische Fleischkroketten mit Limburger Senf
Remouladensauce
Früchtebrot, Chutney, Sirup & Walnüsse
Minutenweise in Ceviche-Marinade mariniert, serviert mit knusprigen Kichererbsen, süß-saurer Gurke und Gurkengel.
Serviert mit Eigelbcreme, Röstzwiebeln, Schnittlauch, Kapern und Gewürzgurke
Dünn geschnittene Entenbrust oder Feigen, serviert mit einer Honig-Balsamico-Glasur, Rucola, süß-saurem Kürbis und gerösteten Pinienkernen.
Dünn geschnittenes Vitello tonnato mit Thunfischcreme oder Hummus mit verschiedenen Zubereitungen aus Roter Bete und Radieschen. Beides wird mit knusprigen Kapern und getrockneten schwarzen Oliven serviert.
Angebratener Thunfisch oder Wassermelone, serviert mit Soja-Marinade, Schnittlauchöl, Wakame, Röstzwiebeln und einer Apfel-Sellerie-Salsa.
Früchtebrot, Chutney, Sirup & Walnüsse
Vorspeise | Hauptgericht | Dessert
Vorspeise | Suppe des Küchenchefs | Hauptgericht | Dessert
Wir servieren ein passendes Glas Wein zu jedem Gang
Wir servieren ein passendes Glas Wein zu jedem Gang
2-gangen lunch menu
Pink Gin / Erdbeere / Himbeere / Indian Tonic
Gurke / Wacholder / Fever Tree Indian Tonic
Rosmarin / Wacholder / Indian Tonic
Limette / Wacholder / Indian Tonic
Aperol / Cava / Sprudelwasser / Orange
Limoncello / Cava / Sprudelwasser / Limette
Je kunt makkelijk parkeren in de nabijgelegen Q-Park: Onze Lieve Vrouweparking, Maasboulevard 80, Maastricht.
Huisdieren zijn van harte welkom in het hotel.
Maandag tot en met vrijdag: van 07:00 tot 10:00
Zaterdag en zondag: van 08:00 tot 11:00
Onze roomservice is 24/7 beschikbaar.
Wij accepteren diverse betaalmethoden, waaronder creditcards, pinbetalingen en contant.
U kunt inchecken vanaf 15:00 uur en uitchecken tot 12:00 uur.
Special attention, warmth and the comfort of a four-star hotel where you can literally touch the history of Maastricht. That is Hotel Derlon. But also: step outside and a vibrant Maastricht awaits you; your room overlooks one of the city's most beloved squares. Once back, you'll find the tranquility of a place where you can feel at home.
You are always welcome.
Derlon
That is attention.
Derlon Hotel Maastricht has a total of 50 hotel rooms, including 27 Deluxe rooms, 18 Premium Deluxe rooms, 3 unique Suites & 2 City Apartments. You will enjoy not only optimal peace and privacy, but also a unique view over a beautiful part of Maastricht.
Our two City Apartments are located on the top floor of the hotel and offer a beautiful view over the city. The apartments are spacious and comfortably furnished and feature a separate living room, a bedroom and a bathroom. The City Apartments are ideal for guests looking for extra space and comfort during their stay in Maastricht.
For coffee, lunch, a fine glass, an extensive dinner or just something small at the right moment.